2015年的金鲳鱼养殖取得不俗成绩，为行业交了一份满意答卷。尽管个别地区受洪水、病害、台风、寒潮影响养殖有所损失，但华南地区养殖过程总体顺利，鱼价可观。2016年春季投苗即将开始，鱼苗产量、供应和价格行情成为当前养殖户关注的焦点。
金鲳母鱼，体重一般达15-25斤/条
低温致母鱼产卵量降低约90%，鱼卵开盘价5万元/公斤
“春节期间海南就有母鱼产卵，但数量非常少且价格高达5万元/公斤，即便是目前，鱼卵也要4万元/公斤。”3月7-8日笔者在采访几大金鲳鱼苗场时，海南晨海水产有限公司副总经理蔡有森表示：“今年鱼卵价格比去年起码高了40%以上。”
据了解，去年海南金鲳鱼卵开盘价格在2.6-2.8万元/公斤，高价运行时间短，很快就跌破1万元/公斤 ，但今年鱼卵4万元/公斤价位已维持了一个多月。
“鱼卵量少价高，我认为主要是海南受到冷空气影响较严重，水温低，母鱼成熟度不够，造成产卵量下降。”海南晨海水产有限公司副总经理蔡有森称：“即使是今天的好天气，但鱼塘水温也只有23℃，亲鱼产卵温度适宜在25-26℃以上。”
对于蔡总解释的原因，海南其他几大苗场总经理均表示同意。“水温低，母鱼发育不好，即使打了催产针作用也不大，今年母鱼产卵量大幅下降。”海南青利水产繁殖有限公司总经理刘青利告诉笔者：“按往年正常情况，几千条种鱼一天即可产100多公斤卵，但今年却只有10多公斤/天，产量下降90%。”海南金鳄海洋生物有限公司海水鱼种苗基地总经理胡裕林也表示他们一个鱼排里几千条种鱼一天产卵量也只有10多公斤，同样比去年100多公斤下降了90%。
“今年海南整个海域的水质总体良好，只是水温太低，不但鱼卵数量下降，同时卵的质量也下降，孵化率较往年降低了。”海南蓝海洋渔业发展有限公司总经理陈有铭坦言。
今年的鱼卵价格高企，开盘5万元/公斤
清明节后或有批量鱼苗上市，预计头鱼苗价超1元/尾
据了解，今年海南青利水产繁殖有限公司把部分种鱼移至西沙越冬，母鱼产卵早并已繁育约200-300万尾商品规格鱼苗。刘青利总经理表示：“这批鱼苗是满足自己养殖需要，目的是为了早上市，优先出售商品鱼当然会比现在卖苗利润要优厚得多。”众所周知，海南青利水产繁殖有限公司除了产销鱼苗外，也是一个金鲳鱼养殖企业，年产量接近1000万斤。
“3月初，各大小苗场均陆续放卵孵化，估计这段时间放卵量不断增大。预计批量出鱼时间要在清明节后。15天后蓝海洋公司会有少量鱼苗供应，1.3-1.5寸规格定价1.2元/尾。”海南蓝海洋渔业发展有限公司总经理陈有铭称。
“晨海公司在清明节前将有1.2寸头苗面市，受鱼卵紧缺、成活率下降以及育苗成本上涨影响，1.2寸头鱼苗岛内定价至少1元/尾，岛外价将加上5分钱/尾运输成本，为1.05元/尾。”海南晨海水产有限公司副总经理蔡有森说。
“金鳄公司原计划用10口池塘培育金鲳鱼苗，但现在只放3口塘，如果培育过程顺利、水温能快速达到25-30℃的话，预计20多天后可出苗。第一批鱼苗约300万尾。”海南金鳄海洋生物有限公司海水鱼种苗基地总经理胡裕林也对笔者表示。
据了解，目前海南金鲳鱼苗企接到不少订单，清明节前鱼苗订单量达到几千万尾。
鱼苗场培育的金鲳鱼苗，达上市规格
海南苗场或超过1000家，今年鱼苗产量将增加20%
由于金鲳鱼养殖量年年递增，带动了鱼苗业迅猛发展。海南陵水、三亚、黄流是海水鱼苗场集中地，金鲳鱼苗场主要集中在陵水地区。目前海南最大苗场主要有三家，分别为海南晨海水产有限公司、海南蓝海洋渔业发展有限公司和海南青利水产繁殖有限公司。
“为满足市场需求，今年晨海公司计划生产金鲳鱼苗1亿尾，较去年增加一倍。”海南晨海水产有限公司副总经理蔡有森称。海南蓝海洋渔业发展有限公司总经理陈有铭也表示今年公司将培育4千万尾鱼苗，比去年增加1千万尾。但海南青利水产繁殖有限公司预计产量2千万尾与去年持平。“不是我们不想扩大生产，而是鱼塘日渐被房地产业侵占，农业不被重视，导致目前鱼塘量少塘租飚升，限制鱼苗扩增”。 对此，海南青利水产繁殖有限公司刘青利总经理表示无奈。
统计3大苗企年产苗量，不足2亿尾。“除了几个大苗场外，预计海南还有超过1000家中小型苗场，这些苗场也是我们鱼卵客户，超过一半鱼苗缺口将由这1000多家苗场来满足。”海南蓝海洋渔业发展有限公司总经理陈有铭客观地评价诸多苗企存在意义。
“今年金鲳鱼投苗量会增加30%？”对于笔者的问题，海南蓝海洋渔业发展有限公司总经理陈有铭表示：“30%量太多了，我认为增加20%比较可靠。”海南青利水产繁殖有限公司也比较认可增加20%投苗量，“据了解今年是有不少新建网箱养殖金鲳，但去年海南深水网箱养殖情况不太乐观，成活率不足50%，收益不太好，预计今年这些深水网箱会降低投苗密度来增加成功率降低风险，一部分养殖户弃养40米周长小网箱建造80米周长网箱，还有一些养殖户会减少养殖密度等，综合平衡，我认为今年总体投苗量上涨20%。”
海南青利水产繁殖有限公司新培养的商品规格鱼苗
7-8月份，金鲳鱼育苗将移师广东深圳、阳江
每年6月份海南天气已十分炎热，水温升高再不适合金鲳鱼苗培育，7月前苗场就会结束育苗生产，接下来育苗阵营将转移至广东深圳或阳江，以生产越冬苗为主。
“去年7-8月份，晨海公司在深圳培育800多万尾越冬苗供应市场，因育苗场地有限，预计今年仍然生产800多万尾，产量与去年持平。”海南晨海水产有限公司副总经理蔡有森表示。
阳江市闸坡镇海陵岛和阳西县沙扒镇也是金鲳鱼苗场较集中地区，约有几十家大小苗场，沙扒镇占大部分。作为当地规模较大的广东阳江海之蓝水产养殖公司今年将利用100多亩池塘进行鱼苗培育。“去年海之蓝产能是400万尾，市场反响不错。”广东阳江海之蓝水产养殖公司总经理廖聪向笔者表示：“今年将继续看好鱼苗行情，公司将计划生产500万尾鱼苗，比去年增加100万尾。”廖聪称本月底就要启动育苗工作，约一个月后的4月底至5月初将有第一批鱼苗上市。“阳江地区每年将生产几千万鱼苗供应市场，预计这个数字会呈逐年增长态势。”廖聪表示。
业内建议适当降低密度，合理投苗
“随着市场对鱼苗需求越来越大，受利益驱动，不排除部分苗场使用抗生素或一些违禁药品育苗，呼吁政府相关部门要加大对苗场监管力度。作为养殖户也要通过自身经验积累或其他一些途径选择购买优质鱼苗。”海南蓝海洋渔业发展有限公司总经理陈有铭称，对于今年如何进行金鲳鱼养殖，陈有铭建议大家不必太贪心，要适当降低密度，合理投苗。“如60米周长的深水网箱，若去年投苗为5万尾/箱，今年可尝试投苗4万条/箱，以此保持养殖水质优良，减少病害发生，促进生长，还可以避免出现“丰产不丰收”的结果。”
来源：水产前沿（微信号：fishfirst）
作者：张红
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