新的一年投苗季，在盘点了对虾、罗非等大宗品种的市场及投苗情况之后，2月底，《当代水产》杂志记者又调查了湛江、海南地区的金鲳鱼成鱼行情，以及今年的种苗生产和投苗意愿情况，仅供大家参考。
市场存量少，鱼价向好
由于受去年霸王寒潮的影响，湛江和海南的养殖户要么赶在之前收鱼，要么被迫将被冻死鱼出售到市场，过冬鱼的存量大大减少。“雷州东里去年已经基本收完鱼，流沙港、外罗港现在的存塘也很少。”
湛江粤华水产饲料有限公司业务员刘经理估计，目前坡头、南山已经没有存塘，雷州、太平镇等地还有3成的鱼排有鱼，主要规格为6~9两，市场总体来说存鱼量少。
价格方面，目前，8.5~9两规格的（活鲜）金鲳鱼价格为15.6元/斤左右，规格为1斤的金鲳鱼价格为18元/斤，鱼价向好。
在海南地区，存量也不大。“去年底海南金鲳鱼发病严重，低温时间长，鱼不吃料，大量的过冬鱼都死了。在三亚还有一定的存鱼量。”海南蓝海洋科技养殖有限公司董事长陈有铭说道。
据他介绍，由于存鱼量少，海南地区金鲳鱼价格普遍上涨，海南规格为1斤的活鲜鱼价格为16~17元/斤，冰鲜鱼为15.5~16元/斤。
受行情影响，新苗需求旺盛
从去年到现在，虽然金鲳鱼的价格一直都在高位运行，但养殖金鲳鱼所面对的台风灾害、寒潮威胁以及寄生虫等病害问题，每年都会出现不少损耗。去年的铁三港大批死鱼、外罗港小瓜虫爆发、台风“彩虹”影响以及今年1月底的寒潮天气，对金鲳鱼造成很大损耗，不少金鲳鱼养殖户损失惨重，对今年金鲳鱼投苗意向会有哪些影响呢？
据了解，金鲳鱼的投苗高峰期一般为4~5月，往年苗场在3月左右就已经有鱼苗开始供应市场。据某金鲳鱼孵化场负责人黄老板介绍，由于去年是个暖冬，在2月中旬苗场就已经顺利出苗，但今年气温偏低，金鲳鱼苗场普遍还暂未有鱼苗孵出。陈有铭也表示：“我们的亲鱼受气温影响，产卵不多。”
海南海口一大型苗场负责人刘老板向记者介绍，鱼卵孵化出苗需要一段时间，气温偏低也会延长其孵化期，“要等到4月初我们才有鱼苗供应市场。”
虽然还没有鱼苗供应市场，但养殖户要苗热情很高，投苗意愿较强。“市场上很多客户都在向我们要苗，可是我们还暂时供应不了。今年的金鲳鱼价格较好，大部分人都赚了钱，大家认为有利可图，预计今年整个金鲳鱼市场将会增加20%的养殖量。”陈有铭说道。
在养殖户版块，不少人已经跃跃欲试，准备投苗。“目前苗场很少有苗供应，我将等到3月底去海南陵水拿苗回来再投。”雷州养殖户许老板表示。
“今年肯定要投苗的，行情应该会不错。”在徐闻外罗港的林老板同样看好今年的行情。
在刘老板看来，鱼价始终是养殖户养殖的最大动力，只要鱼价乐观，养殖户的投苗热情不会下降。
刘经理表示：“去年雷州大部分养殖户赚钱，因而今年的金鲳鱼养殖依然高涨。接下来雷州、徐闻的一些养殖户将会加大投资，他们都看好今年的行情。”
外环境限制，预计今年海南、湛江养殖量变化不大
在海南，临高县和陵水县是金鲳鱼的主养地区。调查信息反馈显示，今年临高将增加100口外港养殖网箱，而内港养殖量有所萎缩。“去年临高港内养殖，如后水湾区域的病害现象很多，今年港内的放苗量有所下降。如果仅考虑病害问题，港外养殖的成功率会比港内高两成。”刘老板说道。港外和港内养殖量的此消彼长，今年海南金鲳鱼的产量将与去年基本持平或略有增加。
“在湛江，港内养殖量已经饱和了，环境承受很大的负荷。去年的外罗港、南山岛的内港养殖都爆发小瓜子虫病害，加大了养殖风险。”广东粤海饲料集团工程中心工程师刘锡强表示。
黄老板认为今年湛江港外养殖与港内养殖的比例将不会有太大调整。一来港内的养殖容量有限，二来，海外深水网箱风险太大。“虽然外海养殖的成功率较高，但是深海网箱的投入成本也偏高，管控存在一定难度，这使不少养殖户不敢轻易尝试。”
此外，台风以及风浪也是外海养殖面临的最大挑战，去年的超强台风“彩虹”带来的损害让养殖户心有余悸。
虽然如此，但是据刘经理介绍，近年仍然有少数外地人在东海岛、雷州进行深海网箱养殖，投入的资金上千万。
随着市场接纳度的不断提升，金鲳鱼的养殖和消费量都在增加。当下，除了提高养殖本身，还需要各产业环节的协调与配合，完善冷链物流产业，拓宽冰鲜鱼的销售之路。
1、来源： 腾氏水产商务网-当代水产杂志社
2、作者： 庞涛
3、腾氏水产商务网微信号：tsfish
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